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Cuisine lombarde et veau : toutes nos recettes

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de cuisine lombarde et veau partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Des idées de recettes de cuisine lombarde et veau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Ossobuco in bianco
Ossobuco in bianco
Variations Gourmandes Variations Gourmandes

Plat typique de la culture culinaire lombarde, l'ossobuco in bianco est assaisonné de gremolata (zeste de citron, persil et ail) et traditionnellement servi avec le risotto alla Milanese, un riz crémeux subtilement parfumé au safran.

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